Eu adorava o Arch na época que eu usava e estava pensando em instalar no meu notebook esse final de semana. Mas eu lembro que o meu Arch era que nem um relóginho e dava ruim em alguma coisa aleatória a cada 6 meses. Eu vejo que o Arch tem essa fama mesmo, mas tem como evitar isso? Só deixar de instalar coisas que não sejam pelo pacman já bastaria?
É sempre bom lembrar que o arch é mais feito pra ser simplificado e facilitar o trabalho dos mantenedores do que do usuário. O modelo de distribuição de pacotes é baseado em enviar sempre as últimas atualizações feitas pelos desenvolvedores de cada um deles, sem a realização de testes das inter-relações entre pacotes no sistema.
Isso que dizer que podem ocorrer problemas, tipo você atualizar uma biblioteca pra uma versão que quebra a retrocompatibilidade e deixa seus programas baseados na versão anterior sem funcionar. É comum também, como já disseram, precisar de intervenção manual. Pra quem lembra, a migração para o systemd foi um sofrimento pra atualizar.
Eu usei o arch por 10 anos, e não era também nada absurdo, porque, com o tempo, a gente pega o jeito. A maior parte dos problemas que tive foram por instalar algo sem atualizar o sistema todo, por preguiça (isso não é suportado pelo arch).