Cicoria ripassata in padella
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Dopo aver ben pulito la cicoria sbollentatela 6/7 minuti, dipende dalla sua durezza. Poi lasciatela sgocciolare. Nel mentre scaldate l’olio con peperoncino e aglio. Appena inizia a soffriggere spegnete la fiamma e lasciatelo in “infusione” una decina di minuti. Riaccendete la fiamma, continuate a soffriggere e poi scioglieteci all’interno un’acciughina.
Unite dell’olio la cicoria e lasciatela insaporire per una una decina di minuti. Un pizzico di sale e via nel piatto con una bella fetta di pane.
Buina cena 🍲
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Devo provarla come contorno. La prossima volta aggiungi una foto che aiuta la salivazione 😀
@AnagrammadiCodeina@feddit.it hai ragione, sarà fatto
